BOLO DELÍCIA

É irresistivelmente gostoso.

Ingredientes:

·         4 ovos (claras e gemas separadas)

·         150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

·         2 xícaras de açúcar

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         1 lata de leite condensado

·         200 ml de leite

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

·         1 lata de leite condensado

·         1 colher (sopa) de chocolate em pó

·         MMs para decorar

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, junte a farinha com o fermento, o leite condensado e o leite e bata até misturar. Junte as claras reservadas e misture delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em assadeira grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno quente até começar a dourar. Baixe para 230°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe esfriar.

Cobertura:

Leve o leite condensado misturado ao chocolate ao microondas, por 3 minutos, mexa e recoloque mais 2 minutos. Retire do microondas e aplique quente sobre o bolo. Quando a cobertura esfriar, corte em cubos, decore cada cubo com os MMs e retire-os da assadeira.

Em fôrma grande, o bolo fica baixinho e sem risco de transbordar ao assar.