O doce de leite é misturado com chocolate em pó, enquanto é
aquecido. Despejado às colheradas sobre a massa crua, penetra parcialmente
durante o cozimento, sem se misturar, formando inclusões. Delicioso.
Ingredientes:
·
3 ovos
·
3 colheres, de sopa, de margarina
·
2 xícaras de açúcar
·
3 ½ xícaras de farinha de trigo
·
1 ½ xícara de leite
·
1 colher, de sopa, cheia de fermento em pó
Cobertura:
·
300 g de doce de leite
·
4 colheres, de sopa, de chocolate em pó
Modo de fazer:
Bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme.
Junte a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite. Bata bem até
misturar tudo e ficar homogêneo. A massa deve ficar firme e espessa. Despeje a
massa em assadeira média, untada e enfarinhada.
Leve o doce de leite e o chocolate em pó ao fogo,
rapidamente, mexendo até misturar e tomar, novamente, o aspecto de doce de
leite. Não deixe ferver, apenas aqueça para misturar e dar textura.
Espalhe o doce de leite sobre a massa crua, formando
listras, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Se fizer o teste do
palito, cuide para espetá-lo entre as listras de doce de leite.
Corte em cubos e retire-os da assadeira depois de frios.
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