BOLO CREMOSO DE BAUNILHA

Testei variações desta receita, esta agora com baunilha.

Ingredientes:

·        3 ovos

·        1 caixinha de leite condensado

·        1 garrafinha de leite de coco

·        1 colher, de sopa, de essência de baunilha

·        ½ xícara de açúcar

·        1 xícara de farinha de trigo

·        2 colheres, de sopa, de margarina sem sal

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Forre uma forma de alumínio média com papel anti-aderente próprio para assados ou papel manteiga untado.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Fure o bolo com uma faca para verificar se a massa está firme; a faca vai sair com leve umidade leitosa e a massa deve estar com consistência de pudim.

Se quiser desenformar, espere esfriar bem; ou pode cortar as fatias diretamente da forma e retirar com o auxílio de uma espátula.