BOLO DE CAFÉ À MODA DA TECA

Feito com café solúvel e nata, este bolo leva cobertura de leite condensado e é muito gostoso.

Ingredientes:

Massa:

 -3 ovos

-300 g de nata industrializada

-2 ¹/² xícaras de açúcar

-3 ¹/² xícaras de farinha de trigo com fermento

-¹/² xícara de leite

-25 g de café solúvel

Cobertura:

-1 lata de leite condensado

Modo de fazer: 

Bata os ovos com a nata e o açúcar, junte a farinha intercalada com o leite e, por fim, o café solúvel. Misture bem e despeje em fôrma de cone central, untada e enfarinhada.

Leve ao forno quente (260°) por 20 minutos. Baixe a temperatura do forno para 180° até terminar de assar. Teste com palito antes de retirar do forno.

#Cobertura:

Leve o leite condensado ao microondas, em refratário fundo, por 3 minutos. Recoloque no microondas por mais 2 minutos. Mexa bem e espalhe sobre o bolo. Decore a seu gosto. Eu usei flores de açúcar.

Aspecto da massa

Outra opção de cobertura, utilizando chocolate de cobertura
Ao Leite e Branco