BOLO DE LIMÃO DELICIOSO

Saborizado com raspas de limão siciliano e coberto com calda de limão. É muito gostoso.

Ingredientes:

·         3 ovos

·         2 xícaras de açúcar

·         100 g de manteiga amolecida

·         3 xícaras de farinha

·         1 xícara de leite

·         1 colher de sopa de fermento em pó

·         1 colher de sopa de raspas de limão

Calda:

·         Suco de 1 limão siciliano

·         8 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga. Junte a farinha misturada ao fermento e vá intercalando com o leite. Misture as raspas de limão.

Leve ao forno pré-aquecido a 210°C, em fôrma de cone central grande, untada e enfarinhada. Deixe assar por 20 minutos, reduza para 180°C até terminar de assar (± 20 minutos). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Desenforme e prepare a calda misturando o suco de limão com o açúcar, aos poucos, mexendo bem até se dissolver por completo. Despeje sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais e centro do bolo. A calda formará uma crostinha açucarada sobre o bolo.

Acompanha bem um chá com limão.

Visualizando a massa

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