BOLO CROCANTE TUDO DE BOM

É um bolo que leva vários tipos de castanhas, passas e chocolates branco e preto. Não leva leite no preparo.

Ingredientes:

·         4 ovos

·         2 xícaras de açúcar mascavo

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         100g de manteiga com sal

·         1 colher (sopa) de essência de baunilha

·         1 colher (das de café)de canela em pó

·         100g de castanhas variadas (eu usei castanha de caju, do Pará, amendoins e amêndoas picadas graúdas)

·         30g de passas de uva

·         Alguns damascos secos picados

·         100g de chocolate ao leite picado

·         150 g de chocolate branco picado

Modo de fazer:

Use o batedor para massas pesadas. Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até virar um creme. Junte a farinha, o fermento e a baunilha e bata até misturar bem. Com a colher de pau, misture bem os demais ingredientes e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

Cubra com chocolate branco derretido e salpique o chocolate ao leite.

Visto de lado.

Cortado para visualizar as frutas e castanhas.