O MELHOR ENROLADINHO DE SALSICHA DO MUNDO

Você não vai conseguir parar de comer.

Ingredientes:

·         2 tabletes de fermento fresco para pão

·         2 ovos

·         5 colheres de sopa de margarina cremosa com sal

·          ¹/2 xícara de açúcar

·         200 ml de leite

·         5 ¹/² xícaras de farinha de sêmola

·         700 g de mini-salsichas de frango

·         200 g de queijo Minas  tipo padrão,

·         1 ovo batido para pincelar

·         Fôrmas de pizza forradas com papel alumínio

·         margarina para folhar

·         Orégano para polvilhar

Modo de fazer:

Misture os tabletes de fermento com o açúcar até formar uma massa líquida. Acrescente os ovos batidos, a margarina e o leite. Misture bem.

Vá adicionando a farinha aos poucos e misturando à massa com o auxílio de uma colher de pau. Quando chegar à última xícara, vá adicionando pouco a pouco e unindo a massa com os dedos. A textura da massa vai surpreender você; fica macia, úmida e, ao mesmo tempo, se solta facilmente dos dedos. Sove até que fique bem homogênea e com consistência de travesseiro fofo.

Divida a massa em duas porções, abra cada porção com o rolo de massa até uma espessura de 0,5 cm. Corte a massa em tiras de 4 cm/6cm deixando uma das extremidades em bico. Espalhe um pouco de margarina, coloque uma salsicha e uma tira de queijo na extremidade mais larga e enrole como rocambole esticando um pouco a pontinha e colando-a no enroladinho. Pincele com o ovo batido e polvilhe-os com orégano, distribua nas fôrmas de pizza e asse em forno pré-aquecido a 180°C, até dourar. Repita o processo com a outra porção.

 Pode ser servido como petisco ou acompanhando o café da manhã ou o lanche da tarde. Ofereça mostarda ou ketchup para acompanhar

Modo de abrir e cortar as tiras

Prontos para a festa