ARROZ COM ALHO PORÓ

É arroz branco com sabor sutil de alho, ideal para acompanhar carnes em geral.

Ingredientes:

·         1 dente de alho descascado e picadinho

·         ½ cebola pequena, descascada e picada

·         1 ½ xícaras de arroz cru

·         1 ou 2 talos de alho poró fatiado fino

·         Sal a gosto

·         2 colheres, de sopa, de óleo

·         Água fervente para o cozimento

Modo de fazer:

Coloque o óleo na panela e leve ao fogo. Junte o alho e espere começar a dourar. Junte a cebola e, assim que murchar, junte o arroz e frite ligeiramente.

Deite água fervente por sobre o arroz, cobrindo-o com dois dedos de água. Tempere com sal, prove e acerte, se necessário. Junte o alho poró, baixe bem o fogo e espere secar o arroz. Prove para ver se o grão está macio, desligue o fogo e sirva quente.