CUCA DE UVA PRETA E BANANA

Delícia a combinação dos sabores da uva e da banana.

Ingredientes:

·         3 ovos

·         2 xícaras de açúcar

·         2 ½ xícaras de farinha de trigo

·         3 colheres, de sopa, de margarina

·         100 g de creme de leite (opcional)

·         1 xícara de leite

·         1 colher, de sopa, de fermento em pó

Cobertura:

·         1 xícara de açúcar

·         1 xícara de farinha de trigo

·         1 colher, de sobremesa, de canela em pó

·         3 colheres, de sopa, de margarina derretida

·         3 bananas maduras, fatiadas em rodelas

·         3 cachos de uvas pretas

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Acrescente a farinha e o fermento. Junte o leite e o creme de leite e bata até misturar bem.

Unte e enfarinhe uma assadeira grande e despeje nela a massa.

Prepare a farofa misturando a farinha com o açúcar e a canela. Junte a margarina e misture para formar uma farofa empelotada. Espalhe-a sobre a massa crua.

Arrume as bananas fatiadas em listras de aproximadamente 4 cm de intervalo, enterrando-as na massa, verticalmente. Entre as bananas, faça listras com as uvas, também enterrando-as na massa.

Asse a 230°C por 45 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno e espere amornar. Corte em cubos e retire-os da assadeira.