NEGA MALUCA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO DE NUTELA

 

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de sêmola (ou de trigo)

1 xícara de óleo

1 xícara de água fervente

1 ¹/² xícaras de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de leite condensado

2 colheres de sopa de nutela

1 colher de sopa de chocolate em pó

50g de avelãs tostadas e trituradas

algumas avelãs tostadas e peladas para decorar

Modo de fazer:

Massa:

Misture os ingredientes secos e reserve

Bata os ovos inteiros (em batedeira ou batedor de ovos) até que se forme uma espuma clara. Junte esta espuma aos ingredientes secos, junte também a água fervente e o óleo (não é necessário usar a batedeira).

Despeje a massa em assadeira média, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 210°C por 15min; baixe para 180°C até terminar de assar (aproximadamente 15-20min). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Cobertura:

Leve o leite condensado com o chocolate e a nutela ao microondas por 3 min, abra e mexa, recoloque no microondas por mais 2 min, retire e mexa bem. Espalhe sobre o bolo, polvilhe com as avelãs trituradas e decore com as avelãs sem pele.

Sirva com café para os adultos e com chocolate ao leite para as crianças.

A FATIA CORTADA PARA VER A MASSA

OBSERVAR A COR E A TEXTURA DA MASSA