Ingredientes:
- 4 ovos
- suco e bagaço de uma laranja
- suco de um limão Taiti
- lascas das cascas da laranja e do limão (2 quadradinhos de aproximadamente 1 cm de lado)
- 2 colheres, de sopa, de manteiga amolecida
- 2 xícaras de fubá
- 1 ¹/² xícaras de farinha de trigo
- 1 colher, de sopa, de fermento em pó
- 220 ml de leite
Modo de fazer:
Use o liquidificador. Bata os ovos, a manteiga,o açúcar, os sucos e as lascas das casquinhas das frutas, até ficar homogêneo. junte aos poucos, enquanto bate, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o leite. Assim que esteja homogêneo, despeje para uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse a 230°C, por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
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