COMPOTA DE KIWI

 COMPOTA DE KIWI

É um doce inusitado e que contrasta o azedinho da fruta com o doce da calda. No primeiro que preparei, apenas descasquei os kiwis antes de colocá-los na calda. Neste de hoje, parti os kiwis ao meio para sua polpa e sementes ficarem visíveis.

Ingredientes:

• 8 kiwis firmes, descascados e partidos ao meio

• 500 g de açúcar

• 500 ml de água

• 3 paus de canela

• 10 cravos da índia

Modo de fazer:

Misture a água e o açúcar, junte os cravos e os paus de canela. Leve ao fogo em panela funda e deixe ferver até virar uma calda rala.

Coloque os kiwis na calda e deixe ferver até ficarem macios e a calda levemente encorpada.