BRIGADEIRO BARBIE

Docinho colorido e delicioso para festas infantis. É um brigadeiro com sabor de morango.

Ingredientes:

·        1 lata de leite condensado integral

·        2 colheres, de sopa, de NESQUIK

·        1 colher, de sobremesa de manteiga sem sal

·        ½ caixinha de creme de leite

·        Açúcar cristal graúdo vermelho ou rosa

Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite condensado previamente misturado com o creme de leite, a manteiga amolecida e o NESQUIK. Mexa com uma espátula de silicone, sem deixar queimar. Quando iniciar a fervura, baixe o fogo e continue mexendo até o ponto de brigadeiro ( ao mexer, aparece o fundo e, inclinando a panela, o doce se descola do fundo). Despeje para um refratário e deixe na geladeira até resfriar bem.

Faça bolinhas do tamanho de cerejas, com a massa, enrolando entre as mãos untadas com margarina sem sal. Passe os docinhos no açúcar cristal e deposite-os em pelotines número 5.

Rende 30 docinhos, aproximadamente.