NEGA MALUCA DE VESTIDO BRANCO

É uma variação da receita original com cobertura de brigadeiro branco.

Ingredientes:

•4 ovos inteiros, batidos

•2 xícaras de açúcar

•3 xícaras de farinha de sêmola ou de trigo

•1 xícara de óleo

•1 xícara de água fervente

•1 ¹/² xícaras de chocolate em pó (não use achocolatado)

•1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

•2 caixinhas de leite condensado

•50g de chocolate de cobertura branco, fracionado

•Corante alimentício o quanto baste

Modo de fazer:

Numa tigela funda, misture os ingredientes secos, junte os ovos, o óleo e a água fervente e misture com a colher.

Despeje a massa em assadeira média, untada e enfarinhada. Leve ao forno a 210°C por 20 minutos. Baixe a temperatura do forno para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Cobertura:

Leve o leite condensado ao microondas, de 2/2 minutos, mexendo a cada intervalo, até adquirir consistência cremosa. Aplicar sobre o bolo.

Derreta o chocolate branco, previamente picado, em banho-maria. Acrescente o corante na cor que preferir e decore o bolo a seu gosto usando bico de confeitar ou um saquinho furado num dos cantos.

O BOLO CORTADO PARA VISUALIZAR A MASSA