DOCE DE OVOS DELICIOSO

Doce de Ovos é semelhante aos Ovos Moles, mas com um sabor mais suave de ovos. Pode ser servido puro ou como recheio ou cobertura de bolos.

Ingredientes:

·         12 gemas peneiradas

·         300 g de açúcar

·         6 colheres, de sopa, de leite

·         3 colheres, de sopa, de manteiga sem sal

·         1 colher, de sopa, de açúcar de baunilha

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma panela de alumínio de fundo grosso. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer e derreter a manteiga. Baixe o fogo e mexa até engrossar em ponto de brigadeiro para recheio. Quando esfriar ficará mais espesso.

Use para coberturas ou recheios.