BOMBOM DE LEITE CONDENSADO

Para morder, se lambuzar e se deliciar.

Ingredientes:

·         300 g de chocolate de cobertura fracionado ao leite

·         1 lata de leite condensado previamente posta para gelar

·         Formas de acetato para bombons

Modo de fazer:

Coloque a barra de chocolate em um pirex e leve ao microondas, em potência média, por 3 minutos. Verifique se está completamente derretido. Se necessário, recoloque no microondas por mais 30 segundos em potência média. Espere o chocolate esfriar antes de aplicar.

Passe uma primeira camada de chocolate nas formas e coloque na geladeira por 10 minutos. Passe a segunda camada de chocolate e retorne à geladeira até firmar bem (± 15 minutos).

Derreta novamente o chocolate que, a esta altura, já deve estar parcialmente solidificado, levando ao microondas por 1 minuto em potência média. Despeje o leite condensado gelado nas formas preparadas preenchendo até faltar 3 mm para a borda. Feche o bombom com o chocolate derretido (vá despejando delicadamente sobre o leite condensado de modo a que vá firmando conforme entre em  contato com a frieza do recheio) e leve ao freezer por 10 minutos.

Desenforme sobre papel manteiga e coloque em pote hermético até retornar à temperatura ambiente, para evitar a condensação de umidade. Embale com filme plástico ou papel chumbo.

Dica:

Se não for para consumo imediato, conserve em geladeira.

Bombons recém desenformados